Categoria: Segredos do Palmito

Crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor irresistível do Palmito Casa do Palmito.

Ingredientes:

1 vidro de Palmito Casa do Palmito (escorrido e picado)
1 ovo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar (se preferir assar não precisa do óleo)

Modo de preparo:

1. Escorra o palmito, pique bem miudinho e coloque em uma tigela.
2. Adicione o ovo e a farinha de trigo, misturando até ficar homogêneo.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa até a massa se soltar do fundo da tigela.
4. Com uma colher, pegue pequenas porções e passe na farinha de trigo.
5. Enrole os bolinhos e frite/asse até dourar.

✨ Dica: Sirva com um molho de sua preferência para realçar ainda mais o sabor!

@CASADOPALMITO

Delicadeza e sofisticação em cada detalhe, unindo o frescor das vieiras com o sabor nobre do Palmito Juçara Casa do Palmito.

Ingredientes:

15 vieiras grandes sem as ovas
1 pote de Palmito Juçara Casa do Palmito (escorrido e cortado em rodelas)
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Suco de 1 colher (sopa) de limão
1 pitada de sal marinho não refinado
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de cebolinha picada (para decorar)
Flores comestíveis (para decorar)
Molho:
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 xícara (chá) de amêndoas sem pele
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Modo de preparo:

Tempere as Vieiras com limão, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com azeite e doure as vieiras por 2 minutos de cada lado. Reserve.
Aqueça a mesma frigideira com azeite e doure rapidamente as rodelas de palmito. Reserve.
Bata as amêndoas com a água até formar creme homogêneo. Misture azeite e vinagre, leve à geladeira.
Montagem:
Em um prato fundo, disponha o palmito grelhado, as vieiras e finalize com o molho de amêndoas. Salpique cebolinha e decore com flores comestíveis. Outra opção é servir nas conchas, sobre cama de sal grosso.

 

 

 

 

 

 

 

 

O encontro perfeito: Camarão suculento e Palmito em um molho cremoso de dar água na boca.

Ingredientes:

• 500g de camarão médio ou grande, limpo e sem casca
• 1 vidro de Palmito Casa do Palmito (escorrido e cortado em rodelas)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
• 1 cebola média picada bem fininho
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate maduro sem sementes picado
• 1/2 pimentão vermelho em tiras fininhas (opcional)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional, para engrossar o molho)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picadinho, a gosto
• Queijo muçarela ou parmesão ralado (opcional, para gratinar)

Modo de preparo:

1. Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino e reserve por 10 minutos.
2. Em uma panela no fogo médio, aqueça a manteiga (ou azeite) e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
3. Acrescente o tomate e o pimentão e refogue até amolecer.
4. Adicione o camarão e refogue por 3 a 4 minutos, mexendo sempre, até mudar de cor. Desligue o fogo para não passar do ponto.
5. Junte o Palmito Casa do Palmito, o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite. Misture até ficar cremoso.
6. Se quiser um molho mais encorpado, dissolva a farinha de trigo em 2 colheres de água e adicione, mexendo até engrossar.
7. Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal, se necessário.
8. Para gratinar, transfira para um refratário, cubra com queijo e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar.

✨ Sirva com arroz branco soltinho e finalize com batata palha crocante por cima!

Por: Espetinho de Sucesso

 

 

 

 

 

 

 

Cremoso, prático e irresistível! Uma explosão de sabor que combina perfeitamente com arroz branco soltinho 😋

Ingredientes:

•  1 lata de milho
•  1 caixinha de creme de leite
•  1 pote de requeijão
•  1/2 xícara de chá de leite
•  Sal a gosto
•  1/2 cebola
•  1 vidro de Palmito Casa do Palmito (escorrido e picado)
•  Cebolinha a gosto
•  Queijo mussarela ralado a gosto
•  Batata palha a gosto

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador: milho, creme de leite, requeijão, leite e sal até virar um creme. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola picada com um fio de azeite até ficar transparente.
3. Adicione o Palmito Casa do Palmito picado e cozinhe por 5 minutos.
4. Acrescente o creme batido, mexa bem e cozinhe por mais 3 minutos.
5. Transfira tudo para uma travessa, adicione cebolinha e queijo mussarela por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
7. Ao sair do forno, finalize com batata palha por cima.
8. Sirva com arroz branco e aproveite!

 

 

 

 

 

 

Uma receita deliciosa e super fácil de fazer! O toque especial do nosso Palmito Casa do Palmito faz toda a diferença.

Ingredientes

Massa:

• 3 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo (400 g)
• 1 ½ colher (chá) de sal (3 g)
• ¾ xícara (chá) de óleo de girassol (150 g)
• 1 ovo (55 g)
• 3 colheres (sopa) de leite gelado (35 g)
• Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio:

• ½ cebola pequena picada (60 g)
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol (20 g)
• 1 vidro de Palmito Casa do Palmito (escorrido e cortado em rodelas) (300 g)
• ½ colher (chá) de sal (1 g)
• ¼ xícara (chá) de salsinha picada (20 g)
• 4 ovos (220 g)
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)

Modo de preparo:

Massa:

1. Misture a farinha, o sal e o óleo de girassol até formar uma farofa.
2. Acrescente o ovo batido, o leite gelado e misture mais um pouco.
3. Sove delicadamente até a massa ficar homogênea.
4. Abra a massa e forre uma forma, perfurando levemente com um garfo.
5. Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos. Reserve.

Recheio:

1. Refogue a cebola no óleo de girassol até dourar.
2. Adicione o Palmito Casa do Palmito e o sal, mexendo por alguns minutos para pegar sabor.
3. Desligue o fogo e misture a salsinha.
4. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e reserve.

Montagem:

1. Espalhe o Palmito Casa do Palmito sobre a massa pré-assada e reserve algumas rodelas para finalizar.
2. Despeje delicadamente a mistura de ovos e creme de leite sobre o recheio.
3. Decore com os palmitos reservados e asse a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até o recheio firmar.

💡 Dica: Sirva morno com uma salada fresca para um toque ainda mais especial!

Por: Comida e Receitas

 

 

 

 

 

Simples de preparar e perfeito para surpreender no churrasco!

INGREDIENTES:

• Palmito Casa do Palmito (escorrido e cortado em 3)
• Bacon em tiras
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Espeto de madeira para churrasco

MODO DE PREPARO:

1. Enrole cada pedaço de palmito com uma tira de bacon e espete no espeto de madeira. Repita até completar 4 pedaços por espeto.
2. Tempere os espetos (apenas os lados do palmito) com azeite e sal.

📌 Dica: Asse primeiro com o bacon voltado para o braseiro para garantir aquele dourado perfeito. Depois, dê o toque final dourando o palmito para realçar o sabor!

Por: Tv Churrasco

 

 

 

 

 

 

 

Receita fácil, prática e deliciosa com o toque especial do Palmito Casa do Palmito. Cheia de sabor e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda na cozinha hoje mesmo!

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 3 ovos;
• 3 xícaras (chá) de leite;
• 1 pacote de queijo parmesão;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio

• fios de azeite extravirgem;
• 1 vidro de Palmito Casa do Palmito (escorrido e picado);
• 1 cebola picada;
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada;
• 1 xícara (chá) de azeitonas fatiadas;
• 2 tomates sem sementes picados;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo

1. Para o recheio, refogue a cebola com o azeite e em seguida acrescente os outros ingredientes e refogue por mais 2mim.
2. Para a massa, bata no liquidificador os ingredientes até ficar homogêneo.
3. Coloque metade da massa em uma forma untada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe o queijo parmesão.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C até dourar.

Por: Rosana Ferreira

 

 

 

 

 

 

 

O risoto de palmito com queijo brie é a nossa sugestão de hoje, para servir para a família e amigos.

Ingredientes:

• 2 Potes de Palmito Casa do Palmito (escorrido e cortados em rodela)
• 300g de queijo tipo brie em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola bem picada
• 2 xícaras de arroz arbóreo ou carnaroli
• 1 taça de vinho branco
• 1,5 litro de caldo de legumes
• Queijo parmesão ralado na hora
• Alecrim para decorar

Modo de Preparo:

1. Aqueça o caldo de legumes e mantenha-o em fogo baixo.
2. Numa panela, doure a cebola na manteiga, junte o arroz e refogue por 2 minutos.
3. Acrescente a taça de vinho, mexa um pouco e vá adicionando 1 concha de caldo por vez, mexendo sem parar. Adicione mais caldo quando o anterior tiver sido absorvido. Continue até que o arroz esteja al dente (25 a 30 minutos).
4. Em seguida, junte o palmito, a manteiga e os cubos de queijo brie ao arroz e misture delicadamente.
5. Desligue o fogo, acerte o sal e sirva imediatamente com parmesão ralado e um ramo de alecrim.

Harmonize com um bom vinho branco e tenha um Bom Apetite!

Por: Casa da Caubi

 

 

 

 

O prato é bem simples e prático de ser preparado, mas o resultado é simplesmente maravilhoso.

Esta receita, com certeza, agradará toda a família!

Ingredientes:

• 1 Quilo de postas de bacalhau dessalgado;
• 600g de batata inglesa;
• 2 Cebolas cortadas em rodelas grossas;
• 4 Ovos cozidos;
• Azeitonas verdes a gosto;
• Azeitonas pretas a gosto;
• 1 Vidro de Palmito Casa do Palmito (escorrido e picado grosseiramente)
• ½ Maço de cebolinha verde picada;
• ½ Maço de salsa picada;
• Azeite de oliva a gosto.

Modo de Preparo:

1. Coloque as postas de bacalhau para ferver por aproximadamente 15 minutos.
2. Desligue o fogo, retire o bacalhau, espere esfriar um pouco e desfie em lascas pequenas. Reserve.
3. Coloque as batatas para cozinhar na mesma água do bacalhau por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem macias.
4. Escorra a água das batatas, descasque e corte em pedaços.
5. Unte um refratário de tamanho apropriado com azeite e coloque o bacalhau desfiado, as cebolas em rodelas, as batatas, as azeitonas e o palmito picado.
6. Misture tudo muito bem, devagar e delicadamente, com uma colher grande.
7. Regue generosamente com mais azeite e leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
8. Retire do forno e decore com os ovos cozidos cortados em rodelas ou divididos em 4 partes.
9. Salpique com cebolinha e salsa picadas. Sirva quentinho acompanhado de arroz branco.

Prontinho, sua receita de Bacalhau de Natal especial está perfeita! 🥰